தூத்துக்குடி பரோட்டா

தூத்துக்குடி என்னோட சொந்த ஊர், ஆனால் வேலை வெளியூர் என்பதால் ஆண்டுக்கு ஒரு முறை செல்வதுண்டு. இந்த வருடம் தீபாவளிக்கு சென்றிருந்தேன்.

ஒரு வருடத்தில் மாற்றங்கள் நிறைய தெரிந்தன. இன்றைக்கும் தூத்துக்குடி பரோட்டா சுவைக்கு வேரு எதுவும் இணை இல்லை.

ஆனால் ஒரே வருத்தம் என்னவெனில், தூத்துக்குடியில் இன்றைக்கும் குடும்பத்துடன் சென்று அமைதியாக சாப்பிட ஒரு ஓட்டல் இல்லை. அது என்னவொ அங்கு இன்னும் குடும்பதுடன் ஒட்டல் சென்று சாப்பிடும் வளக்கம் வெகுவாக வளரவில்லை. இருந்தாலும் சில ஒட்டல்கள் (பெல், நளாஸ், ஆர்சீஸ்) வளர்ந்துள்ளதையும் மறுக்க முடியாது.

அந்த சுவையான பரோட்டாவை சமைக்கும் ஆழ்வார், கனி மேலும் கண்னன் கடைகள் இதமான சூழழில் பரிமாற முன்வந்தால் நன்றாக இருக்கும்.

- சரவணா